Suncraft
Знаменитые ножи SunCraft объединяют в себе лучшие стили и материалы из восточной и западной культуры. Вот уже более полувека мастера страны Восходящего солнца занимаются производством высококачественных ножей для профессионального и домашнего использования. Основываясь на опыте предыдущих поколений, используя лучшие, тщательно отобранные материалы и современное профессиональное оборудование, производители выпускают уникальные по своим техническим характеристикам изделия, востребованные профессиональными поварами и поварами-любителями по всему миру.

Знаменитые ножи с узнаваемым дизайном, отсылающим к японской культуре и традициям, изготавливают из молибдено-ванадиевой стали с высоким содержанием углерода, закаленной до твердости 58-59 Hrc по шкале Роквелла. Такая дамасская сталь клинка не только имеет уникальный рисунок поверхности, образуемый за счет смешивания разных видов металлов, но также отличается непревзойденной твердостью и гибкостью. Весь секрет дамаска в технологии его производства, только бесценный опыт мастеров и качественные надежные материалы гарантируют создание истинного японского шедевра клинковой продукции.

Рукоятки ножей изготавливают из ценных сортов древесины с качественной водоотталкивающей пропиткой для длительного срока службы. Держать нож с такой рукояткой в руке невероятно приятно и комфортно, а его замечательная эргономика и острота резки превращает любую работу в радость.

Каждый нож — это образец настоящего искусства и изящности, неповторимый, безупречно острый и удивительно практичный. Оригинальные ножи привлекают покупателей своим утонченным стилем, превосходной остротой и антикоррозионными свойствами. Ножи Suncraft не тупятся даже при работе со сложными материалами или продуктами, а сталь не теряет своего внешнего привлекательного вида с годами от длительной эксплуатации, оставаясь такой же блестящей и острой.

В ассортименте Suncraft можно подобрать ножи абсолютно для любой работы по кухне — разделочный, поварской или филейный, для овощей, мяса или хлеба. Острые, как бритва, лезвия дамасской стали деликатно выполняют свою работу, по максимуму сохраняя сочность продуктов.

Каждая серия ножей является олицетворением лучшего восточного качества и традиций: Bamboo series тончайшие клинки симметричной двусторонней заточки из популярной японской стали Aus 8 с прекрасными рабочими и износоустойчивыми характеристиками; Micarta профессиональные ножи из стали Aus 8 и рукояткой из микарты, материала особой структуры и состава, известного особой прочностью и стойкостью, а также плотным прилеганием к лезвию ножа, что обеспечивает высокую степень гигиеничности использования; Damascus series — потрясающие ножи со стильными черными рукоятками из дерева пакка и Стали VG10 в обкладках из дамаска. А особые подарочные серии Suncraft, включающие несколько ножей, это достойный подарок каждому ценителю высокого качества и утонченного стиля.

Знаменитый во всем мире итальянский шеф-повар Пьер Лиманн, обладатель мишленовской звезды за авторскую вегетарианскую кухню, лично проверил и высоко оценил качество работы ножей SunCraft, которые по его мнению соответствует всем самым высоким требованиям и идеально подходят для своего предназначения!
полное описание